A cozinha
Local. Autêntico. Cozinha.
Uma cozinha guiada pelo ingrediente e enraizada em Monchique. O Chef João procura na serra, pesca na costa e escreve o menu no próprio dia. No Vine & Fire, a cozinha vai até à vinha.
lokirestaurant.com
UM CONVITE · 22 AGOSTO MMXXVI
Um banquete de verão feito de comida, vinho e luz de fogo, entre as filas de uma vinha algarvia.
ESGOTADO · Lista de reserva aberta para lugares devolvidos.
Uma noite
O João escreve-o na manhã da experiência. O que vier da serra. O que o Atlântico entregar antes do almoço. Quando as estrelas aparecerem sobre o vale do Arade, vai perceber que deixou de olhar para o telefone há mais de uma hora. Ainda bem. Fique aí.
Uma noite criada pelo Loki e pela Arvad em apoio da Portimão Soup Kitchen. Lugares estritamente limitados.
Em colaboração
A cozinha
Local. Autêntico. Cozinha.
Uma cozinha guiada pelo ingrediente e enraizada em Monchique. O Chef João procura na serra, pesca na costa e escreve o menu no próprio dia. No Vine & Fire, a cozinha vai até à vinha.
lokirestaurant.comA vinha
Raízes fenícias · Vale do Arade
Catorze hectares sobre o Arade, plantados em argila e calcário, numa jovem herdade algarvia que toma o seu nome de uma antiga ilha navegadora. Uma longa pérgula, alpendre ao pôr do sol e vinhos de pequena produção vindos da cave logo abaixo.
arvad.ptUm jantar privado na vinha pelo Loki
Cinco momentos pelo Loki. Vinhos harmonizados. Uma noite rara de comida, vinho e fogo entre as vinhas.
O Chef
A cozinha de João Marreiros nasce na Serra de Monchique, onde nasceu e onde as primeiras memórias se formaram entre plantas silvestres e ingredientes apanhados para as receitas da avó.
No Loki, essa relação com a terra, a memória e a estação transforma-se em algo preciso e íntimo: sabores locais conduzidos por técnica refinada, servidos como uma expressão profundamente pessoal do Algarve.
Fique por dentro
Se abrirem lugares ou se for confirmada outra vaga, avisaremos primeiro quem estiver na lista de reserva. Também receberá aqui as próximas novidades dos eventos da Soup Kitchen.
Só enviamos emails sobre eventos da Portimão Soup Kitchen.
Algumas respostas honestas
— Sonho de uma Noite de Verão, II.i
Uma noite. Uma vinha. Cinco momentos pelo Chef João Marreiros. Uma noite de arte, vinho e propósito.